香港人喜歡在晚餐後，喝一杯甜湯當作一天的完結，
來自香港的道地手工天然甜品，既可解饞又健康沒有負擔。

每道料理，皆是老闆與老闆娘每天早上現煮現切，採取隔水降溫方式維持料理新鮮，
不添加冰塊或置入冰箱，避免口感失真，忠實傳達糖水精神。

需要多少爐子同時進行才能在 1 個上午備料完成呢？
據瞭解，老闆堅持食材新鮮及當日現做，將店面一半空間挪為廚房使用。

共 6 口 火爐的高規格爐具投資，
即可感受店家對於品質把關的相當誠意。

南北杏雪耳燉木瓜 Simmered White Jelly Fungus with Papaya and Apricot Kernels
充滿家母味道的美容聖品，除了媽媽，沒有人會如此貼心且注重健康及食材講究；

當日現切新鮮木瓜、南杏（小片）北杏（大片）、爽脆白木耳、淡淡糖水滋味，1 道為女孩而生的夏日甜湯。

陳皮紅豆沙
陳皮（又稱橘皮），氣味清香，味道甘甜，具有止咳化痰功效；

老闆利用陳皮天然香氣與甜味，搭配燉煮至軟爛入口即化的紅豆湯熬成迷人陳皮紅豆沙，
其貌不揚外表，潛藏喜出望外驚喜。

備註：鮮雜果（即綜合水果）
在香港，由於水果全仰賴進口，沒有季節性問題，
因此，糖水店一般都有固定水果搭配，
852 港味糖水 則是 依照季節做合適調整。