貴貴的乾拌麵 × 太和殿 麻辣拌麵

今天到 City Super 走走,
原本是想看看 yogurt,
不小心被新上架的太和殿 – 麻辣拌麵給吸引,
1 包 $79 有點貴貴的 ~

站在貨架前開始 google 評價,
目前的討論度似乎不太高,但是也沒什麼惡評,
於是買了 1 包回家試試看。

裡面有 3 包調味料:麻辣香油、醬油包、麻辣醬包
麵條是扁平微寬型,屬於非油炸的麵體。

通常煮拌麵,我會再加一些菇菇跟青菜,有蔥是最好 ~
這次是買小松菜, 通常我會把菜梗跟菜葉分開放,
因為我喜歡吃軟軟的梗子,所以通常會比較早下,
菜葉就可以等到麵煮好撈起來後,再放下去燙燙就好。

煮 6 分鐘後撈起的麵麵拌均勻,麵麵撈起後,就趕緊把葉菜下水燙燙,
我覺得醬汁蠻足夠的,青菜量應該可以再多加一點沒問題 ~

最後再把青菜跟菇菇們撈起來,撒上蔥花就完成了 ~

整體來說是好吃的,味道偏重,就算我加了菇菇跟青菜,還是沒有沖淡味道,
不確定是因為我有拍照的關係還是這種麵太會吸醬汁,麵吃到最後有點乾乾的,
(我其實拍照很快,應該只有不到 2 分鐘,因為太想趕快吃了)

吃得到麻麻的椒麻味,但是吃不太到 “辣” 味,
所以覺得應該叫做 “椒麻拌麵” 比較貼切。

1 包 $79 是有點偏高價位,畢竟是 “太和殿” 嘛 ~

我想我是還會再買的,但是會在網路上買,
目前看到最便宜的是 PChome $69 ~

下次我會加一點醋,喜歡酸酸的滋味 ~

 

 

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